O Alma celebra, por mais um ano, a renovação da segunda estrela Michelin!
O anúncio foi feito ontem durante uma noite histórica, em que Portugal se estreou como anfitrião da gala do Guia Michelin, em nome individual.
A excelência, a consistência e a qualidade da cozinha de Henrique Sá Pessoa e da sua equipa merecem, mais uma vez, a distinção do Guia: uma cozinha excecional, com produtos valorizados em pratos surpreendentes. É assim desde 2015, quando abriu, e ganhou a primeira estrela pouco menos de um ano depois, em 2016.
“Cada vez que se ganha uma estrela, duas estrelas, é como se fosse a primeira vez, é como se tivéssemos começado tudo ali… porque a alta cozinha é um trabalho diário e rigoroso de consistência, disciplina e criatividade. Agradeço à minha equipa, e em particular ao Rui Sanches e à Margarida Sanches. Estamos todos de parabéns!”. Chef Henrique Sá Pessoa.
Muitos parabéns a toda a equipa que contribuiu para a sexta renovação da segunda estrela Michelin do Alma!